Recetas Gratuitas @ Receta Electronica .:. Directorio de Recetas de Cocina: Galletitas de miel (Galletas)

Necesitas tener flash instalado para ver estas imagenes!

Galletitas de miel: Enviado por: Manuel Romero | Fecha: 24 Jun 2009
Listado en: Dulces y Postres / Galletas

1/2 taza de miel
1/2 taza de azúcar negra
50 gramos de manteca blanda
3/4 tazas de harina integral
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
Agua fría

Mezclar la miel con el azúcar negra.
Batir bien la mezcla, de modo que no se sepa donde comienza el azúcar negra y donde termina la miel.
Colocar en un bol aparte la manteca y batirla hasta lograr una consistencia bien cremosa.
Seguir batiendo mientras se agrega, poco a poco, la mezcla de miel y azúcar.
En otro bol tamizar la harina integral con el bicarbonato de sodio.
Unir lo tamizado a la mezcla de la manteca, la miel y el azúcar.
Tratar de unir todo, agregando agua en chorritos hasta lograr una masa lisa y tierna.
Envolver la masa en una bolsita.
Guardarla en la heladera hasta que tenga consistencia como para poder estirarla.
Luego comenzar a estirar la masa sobre la mesa enharinada.
Recortarla con motivos festivos para que sea más tentadora para los más chicos de la casa.
Acomodar las galletitas en una fuente para horno.
Cocinarlas hasta que estén bien sequitas. Tener mucho cuidado de que no se quemen por la miel.

Fotos de la Receta - Amplialas utilizando tu raton: