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Listado en: Dulces y Postres / Frutas
4 peras
1 cucharadita de miel
2 cucharadas de mantequilla
1 vaso pequeño de nata liquida
1 limón
2 granos de anÃs estrellado
2 clavos de especia
4 granos de pimienta en grano
250 gramos de azúcar
Se pelan las peras y exprimimos medio limón.
Entonces hacemos almÃbar con el azúcar disuelto en 2 vasos de agua y el jugo del medio limón hirviendo 5 minutos.
Entonces se añaden en la olla con el caramelo que está cociendo las peras y se mantienen hasta que están blandotas.
Entonces se dejan enfriar y esparcir por encima el anÃs, los clavos de especia, la pimienta y el resultado de fundir en una sartén la mantequilla y la miel.
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