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Listado en: Carnes
100 grs. de chicharrón en trozos
4 filetes de res aplanados
Sal
Pimienta
6 tazas de frijoles refritos
Aceite para freÃr
1 taza de arroz blanco para acompañar
Crema al gusto
Hierbas aromáticas
Salsa
600 grs. de tomate verde en cuartos
2 chiles verdes
1/3 de cebolla
1 diente de ajo
1/3 de taza de cilantro
Pimienta negra al gustoCaldo de pollo
Sal al gusto
Para la salsa saltea cebolla, ajo, tomates, chiles, agrega pimienta y el cilantro. Licua y regresa a la cacerola. Agrega el chicharrón en trozos y calienta hasta que el chicharrón se suavice. Posteriormente enfrÃa.
Espolvorea sal y pimienta por ambos lados de los filetes, unta frijoles sobre éste, agrega el chicharrón en salsa verde, enrolla y fija con palillos. FrÃe los rollos con un poco de aceite, retira los palillos y sirve acompañado de arroz blanco, crema y hierbas aromáticas.
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Terminos mas Usados:- calienta
- negra
- arroz
- tazas
- chiles
- saltea
- regresa
- enrolla
- frijoles
- blanco
- hierbas
- palillos
- verde
- posteriormente
- diente
- trozos
- gustocaldo
- retira
- agrega
- tomate
- filetes
- gusto
- pimienta
- rollos
